Kværningens hovedfunktion er at bryde hvedekorn.Slibningsprocessen er opdelt i hudslibning, slaggeslibning og kerneslibning.1. Skrælningsmølle er processen med at bryde hvedekorn og adskille endosperm.Efter den første proces sigtes hvedekernerne og separeres i hvedeklid, hvederester, hvedekerne osv. Hvedeklidet males først til næste gang, og hvederesterne og hvedekernen raffineres yderligere for at adskille endospermen, rent endosperm korn og hvedeklid.De rene endosperme korn vil blive yderligere malet, det vil sige kerneformalingen, for at producere fint hvedemel.
2. Slaggemøllens hovedfunktion er yderligere at male hvedeklidet, der er adskilt fra klidmøllen, og adskille den resterende endosperm, der sidder fast i den.Ren endosperm blev opsamlet gennem efterfølgende screening og separation.Derefter sættes endospermen i finmaling, og forskellige kvaliteter af mel fremstilles efter forskellige krav.Det mekaniske udstyr, der anvendes i slaggeformalingsprocessen, herunder formalings- og brydeformalingssystemet, er en uundværlig del af hvedemelsfremstillingsprocessen.
3. Slibevalsen til reduktionen vedtager en glat rulle, som kan adskille det formalede fine mel fra det blandede hvedeklid og kim, mens det males.Det er hovedsageligt afhængigt af den glatte rulles malevirkning for at male hvedeklidet til flager, så det fine mel og hvedeklid kan adskilles i den efterfølgende adskillelsesproces for at sikre hvedemelets kvalitet.
Indlægstid: 25. november 2022