nyheder

For den samme serie af melmøller er mel fra to sæt møller bedre end melet, der males af en gruppemølle.
I formalingsprocessen har de to sæt møller forskellige funktioner, den ene er til formaling af hvedeklid, og en anden er til formaling af hvedekernen.Hvis der kun anvendes én gruppe møller, bruges møllen til formaling af både klid og kerne på samme tid.Derfor er forarbejdningsteknologien i de to sæt møller bedre, og til sammenligning har melet en bedre smag og farve.